Menu
Diner, lunch en een 'a la carte' menu met producten uit eigen provincie
Lunch vanaf 11:30
Groninger Mosterdsoep 9
Droge worst | Bosui | Kruidenolie | Desembrood
Black bun met Pulled Chicken 15
Truffel mayo | Zoet/zuur | Rode Ui | Parmezaan | Rucola
Volkoren desem met belegen kaas 14
Pittige Hummus | Komkommer | Radijs
Brioche ‘egg Benedict’ 17
met gerookte Zalm | Ei | Spinazie | Avocado | Hollandaisesaus
Volkoren desem met Filet American 13.5
Uitjes | Ei | Kapperappeltjes | Frisee
Brioche bolletjes met kroket 13.5
Maggi-mayonaise | IJsbergsla | Rucola | Parmezaan
Ceasar salade
Croutons | Ansjovis | Ei | Parmezaan 14
+ Kip en Bacon 17
Bal gehakt ‘Pomphuis’ met desembrood 10.5
Mosterd | Mayo | Augurkjes | Zilveruitjes
Brioche bol met een Smashed Burger 15
Ui | Tomaat | Belegen kaas | Augurk | Knapperige Bacon
Diner vanaf 17:30
Desem broodje 6.5
Oma Mia’s kruidenboter | Aioli
Soep van het moment** 8.5
Desembrood
Caesar Salade 12.5 croutons | ansjovi | ei | Parmazan + kip | bacon 14.5
Salade van gele bietjes 14 peer | hazelnoot | dadel | venkel | dragon | burrata
Gebakken Gamba's* 16.5
zwarte knoflookmayonaise | bosui | koriander | daslookolie
Carpaccio van gepekelde Lende 15.5
Parmazan | balsamico uitjes | olijfolie |rucola
Pasteitje van Bospaddenstoelen 13.5
uiencompote | krokante aardappeltjes Tarte Tatin van rode ui 13.5 mosterdkaviaar | vijgenchutney | balsamico-ijs Gelakte zacht gegaarde Buikspek 18.5 geschroeide Tonijn | Langoustine in bierbeslag | gele currysaus
Supplement friet 3.5
Hoofdgerechten:
Camembert uit de oven* 24.5
Stoofeer | Walnoot | Uiencompôte | Peterselie | Desembrood
Sous-vide gegaarde knolselderij-steak* 23.5
Spinazie | asperge | doperwtjes | biet | met een saus van rode biet en een daslookolie Saté van Kippendijen 25.5 satésaus | gado gado salade | ei | kroepoek 'Rollade' van zalm 27.5 pommes dauphine | beurre blanc saus | gefrituurde prei Confit van eend* 28.5 cassoulet | rode wijn saus Steak Frites van Ossenhaas 37 Pepersaus | kruidenboter
Zeebaars met Ajo Blancosaus* 29.5
doperwtenpuree | peultje | kalfsjus | sjalotten | beukenzwam
Filet-Mignon Runderstoof* 31.5
pastinaak | aardappel/knoflookpuree | madeira-jus
Desserts:
Karnemelktaartje met romige caramelsaus 11
kletskopje | abrikozen sorbet | gebrande witte chocolade Tiramisu 'Traditionale' 11
Wentelteefje van Suikerbrood 11
Camembert | appelsorbet
Puur chocolade taartje 11
mascarpone/kersen crème | amarenen | kersenroomijs
Kaasplankje met vier soorten kaas 15.5
mosterdkaviaar | gemarineerde druiven | vijgenchutney
* vegetarisch mogelijk ** Vegetarisch en/of glutenvrij mogelijk
Bites vanaf 15:00 uur
Bitterballen 10
Vegan Bitterballen 10
Falafel FLFL 9
Kaastengels 9
Vega Vlammetjes 9
Crispy Chicken 11
Bitter Combi (ook vega)
Klein 8 stuks 11
Groot 16 stuks 22 Pomp
Friet met mayonaise 6
Pomp Friet ‘Parmazan’met Truffelmayo 9.5
Kwartel-eierbal met Kerriemayo 12
Brood met dips 8
Knoflook olijven 7
Groninger Droge Worst met Mosterd 7.5
Groninger Oude Kaas met Mosterd 7.5
Borrelplank Pomphuis Royal 32.5
Paté | Rillette van Gevogelte | Desembrood | Kruidenboter en Aioli | Pittige Hummus | Serrano | Nagelhout | Droge Worst | Ossenworst | Augurkjes
Pinsella’s 14.5
• Bechamel-Geitenkaas saus | Peer | Walnoten | Rucola
• Tomaten-Basilicum-Olijven saus | Salami | Ui | Serrano | Mozzarella | Burrata
• Tonijn-Bechamel saus | Mozzarella |